10 Ottobre 2009
amministratore
Cuocere le 2 uova al padellino con un goccio d'olio e di sale, disfatte. Metterle nel mixer insieme a qualche tocchetto di parmigiano, al prezzemolo e a 1 spicchio d'aglio e tritare il tutto. Cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungervi il "sugo" preparato, saltandola ancora in padella se lo si gradisce.
PASTA ALLA MIMMO
Per 4 persone: 250 gr. pasta corta 2 uova prezzemolo tritato parmigiano aglio sale
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Cuocere le 2 uova al padellino con un goccio d'olio e di sale, disfatte. Metterle nel mixer insieme a qualche tocchetto di parmigiano, al prezzemolo e a 1 spicchio d'aglio e tritare il tutto. Cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungervi il "sugo" preparato, saltandola ancora in padella se lo si gradisce.
