10 Ottobre 2009
amministratore
Lavare bene il prezzemolo, il basilico, pulire la cipolla e tritare grossolanamente le verdure, prendere una padella, aggiungere un filo d'olio e le verdure tritate, far soffriggere bene. Sbollentare in acqua i pomodori, eliminare la pelle ed i semini ed aggiungerli al soffritto. Mescolare e rosolare velocemente; intanto far cuocere le tagliatelle, scolarle, metterle in un contenitore, versare il sugo, i capperi e olive, aggiungere un pizzico di sale ed il peperoncino, mescolare bene e servire.
TAGLIATELLE RICCHE
Per 4 persone: 400 gr. di tagliatelle 6 pomodori 1 manciata di capperi 20 olive peperoncino prezzemolo e basilico 1 cipolla
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Lavare bene il prezzemolo, il basilico, pulire la cipolla e tritare grossolanamente le verdure, prendere una padella, aggiungere un filo d'olio e le verdure tritate, far soffriggere bene. Sbollentare in acqua i pomodori, eliminare la pelle ed i semini ed aggiungerli al soffritto. Mescolare e rosolare velocemente; intanto far cuocere le tagliatelle, scolarle, metterle in un contenitore, versare il sugo, i capperi e olive, aggiungere un pizzico di sale ed il peperoncino, mescolare bene e servire.
