10 Ottobre 2009
amministratore
Con un cavatorsoli ricavare da tutte le verdure delle palline. In una padella scaldate 5 cucchiai di olio, unirvi 2 spicchi di aglio e i piselli ancora surgelati. Fare rosolare per 5 minuti, poi unire le verdure trasformate in palline e 1/2 bicchiere di vino bianco. Salare e cuocere a fuoco lento coperto per altri 10 minuti. Cuocere la pasta e scolarla al dente. Versarla nella pentola con le verdure e lasciare insaporire per 5 minuti fino a quando il sugo si sarà ristretto. Spolverare con un po' di parmigiano e servire in un piatto colorato appoggiato su un vassoio decorato con stelle filanti e coriandoli.
CORIANDOLI E STELLE FILANTI
300 gr di piselli surgelati 300 gr di polpa di zucca 3 zucchine 3 carote 400 gr di spaghetti Olio Aglio 1/2 bicchiere
|