Quello che non ti aspetteresti mai dalla pizza
Pizza, Aztechi e Longobardi, popoli guerre e storie che ci permettono di gustare questo piatto
La settimana scorsa ero seduta in pizzeria, ero veramente affamata e il cameriere non arrivava mai con le agognate pizze che avevamo ordinato.
Per sdrammatizzare l'attesa e i brontolii dello stomaco, con le mie amiche abbiamo iniziato a fare battute sulle difficoltà che aveva incontrato il pizzaiolo per recuperare gli ingredienti, poi le pizze sono arrivate e devo dire che erano veramente buone.
Tornata a casa, ho iniziato a riflettere sulla ricetta e sugli ingredienti e con l'aiuto di internet ho deciso di indagare per saperne di più. in breve mi sono ritrovata con la fantasia a ripercorrere storie di popoli, guerre e migrazioni che ho raccolto in un percorso realizzato con Zig Zag.
La prossima volta che addentate una pizza, dedicate un pensiero a quanti eventi e storie individuali e collettive sono stati necessari per creare quel sapore unico e inimitabile.
Buon viaggio ...
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